Yavuz Örnek İlköğretim eğitimini Petekli Köyü’nde tamamlamış ardından Ortaokul ve Lise eğitimine Kocaeli Gebze’de devam etmiştir.

Üniversite eğitimini ise memleketi Erzurum’da okuyan Yavuz Örnek 1983 yılında Van YY Üniversitesinde asistan olarak görev almış ve aynı zamanda yüksek lisans yapmıştır.

1990 senesinde ise Amerika’ya gitmiş ve New York Syracuse Üniversitesi’nde ve Washington American Üniversitesinde Doktora çalışmalarını sürdürmüştür.

2010 yılında Türkiye’ye dönüş yapmış ve İstanbul Üniversitesi Deniz Bilimleri ve İşletmeciliği Enstitüsü’nde Yrd. Doç. Dr. olarak göreve gelmiştir.

Günümüzde görevine devam etmekte, Yosun kimyası, ilaç sentezi, meteor organik kimyası üzerine teorik ve deneysel çalışmalar gerçekleştirmiş ayrıca Tufan’ı ilk kez bilimsel olarak incelemeye başlamıştır. Özellikle Türkiye’de mutlaka üniversitelerde Yosun Araştırma Merkezlerinin açılması gerektiğini açıklayan Yavuz Örnek aslen Erzurum İspir’lidir. Evli ve bu evliliğinden iki evladı vardır.

2017 yılında Destanların Sultanı Tufan 46 Katlı Gemi isimli kitabında Nuh Tufanı ile ilgili yazıları ile gündeme gelen Örnek o tarihteki Hz. Nuh’un gemisinin üst düzeyde bir teknolojiye sahip olduğunu hatta gemide kullanılan çeliğin günümüz şartlarında bile bulunmadığını iddia etmiştir. Geminin bugün dahi bilmediğimiz bir çok teknolojik özelliğe sahip olduğunu bildirmiştir.